Loading...

Вкусно-не вкусно: пристрастия в еде меняются с возрастом, из-за беременности и от лекарств

chilli_bite_hot Вкусно-не вкусно: пристрастия в еде меняются с возрастом, из-за беременности и от лекарств

Вкусы и пристрастия в еде у всех людей разные. Ученые выяснили, что они могут меняться на протяжении всей жизни. Вкусы меняются по разным причинам. Чаще всего это происходит с возрастом: то, что было вкусно в детстве, не нравится в старости. Но есть и другие факторы, влияющие на вкусовые особенности. К примеру, беременность или прием лекарств.

Многие согласятся с тем, что в детстве терпеть не могли вкус кофе. Зато, став взрослым, не отказывают себе в удовольствии выпить чашечку-другую в течение дня. Вкус пива в подростковом возрасте тоже не особо прельщает, но став старше, человек испытывает к нему тягу, потому что ему нравится вкус пива.

На вкусовые изменения, как считают ученые, влияет комбинация факторов и внешний воздействий, в которую вовлечены генетика и физиология. Чем старше человек становится, тем интереснее ему попробовать тот иной новый продукт. Так определяются новые вкусовые предпочтения. Ощущения вкуса - это то, на что организм реагирует в первую очередь, давая сравнительную оценку с тем, что он пробовал раньше.

Вкусовые рецепторы способны распознать сладкий, кислый, соленый, горький вкусы. Человек склонено отказываться от горьких продуктов, потому что это невкусно. И ограничивать себя в сладком, потому что это вкусно, но не всегда полезно.

читайте также

Во время беременности у женщины происходят гормональные изменения организма, и вкусы могут кардинально поменяться. То же самое касается приема лекарств - медицинские препараты способны изменить вкусовые ощущения.