Loading...

Здоровое питание помогает не только человеку, но и окружающей среде

diet Здоровое питание помогает не только человеку, но и окружающей среде

Советы медиков составлять свой рацион питания из здоровой и сбалансированной пищи приносит пользу не только человеку. Последние исследования на эту тему показали: здоровое питание благоприятно сказывается на состоянии окружающей среды. К такому выводу пришли специалисты Оксфордского университета. По их мнению выбор продуктов — одна из причин роста смертности и ухудшающийся экологической обстановки.

На планете существует 15 видов продуктов, которые считаются распространенными. Ученые исследовали их влияние на здоровье человека и на окружающую среду. В их число входят фрукты, цельное зерно, овощи, орехи, бобовые, молочные продукты.

По мнению ученых эти естественные дары природы помогают сохранить климат и водные ресурсы. Однако, к примеру, потребление рыбы приводит к значительному углеродному следу, если сравнивать с растительным рационом питания, который по своим экологическим показателям на порядок выше. Меню человека, в которое входит переработанное мясо, приводит к загрязнению окружающей среды и наносит вред здоровью.

Некоторые продукты содержат много сахара, что тоже не безопасно. К ним относятся сладкие газированные напитки, кондитерские изделия. В настоящее время ученые рекомендуют обратить внимание на рацион питания населения разных стран мира. Выбор правильных и здоровых блюд обеспечит здоровье наций и благоприятную окружающую среду.

читайте также

Лучшей пищей станут продукты растительного происхождения, и даже мясо, которое создано на растительной основе. Но не все люди хотят принимать такие правила, переходя ради экологии с тех блюд, которые им нравятся на более правильное питание. Исследователи изучили влияние отдельных продуктов на здоровье и экологию, взяв курицу, молоко, яйца, рыбу, фрукты, бобовые, орехи, оливковое масло, картофель, переработанное красное мясо, рафинированные зерновые крупы, напитки с подслащенным сахаром, непереработанное красное мясо, овощи и цельнозерновые крупы.

Они собирали и анализировали данные о факторах, влияющих на сердечные заболевания, инсульт и диабет, а также данные о раке кишечника и смертности. Реакция на экологию рассчитывалась исходя из объемов потребления и выделения воды, парниковых газов, отходов.

В итоге выяснилось, что плохое питание и использование «нездоровых» продуктов чаще грозит риском инсульта, ишемической болезни сердца, онкологией. Природа же страдает в таком случае от выбросов парниковых газов, загрязнения почв и водоемов.


Добавьте нас в свой Яндекс Дзен

Оцените наши новости и мир вокруг них
ДОБАВИТЬ