Соль в еде ослабляет иммунную систему: чем больше соли в блюдах, тем слабее организм

Соль в еде ослабляет сильно иммунную систему

Чрезмерное употребление соли не раз критиковалось медиками и диетологами. Они называют ряд заболеваний, возникающих в связи с большим количеством употребляемой соли. Но это еще не все. Новое исследование показало, что чрезмерно соленая пища способна ослаблять иммунную систему человека. Проще говоря — чем больше соли в еде, тем слабее иммунитет. Этим исследованием занимаются специалисты Университета Бонна.

Они смогли доказать: диета, богатая солью, ослабляет антибактериальную иммунную защиту организма. Такое заключение было сделано и в результате экспериментов с участием лабораторных грызунов. Мышам установили рацион с высоким содержанием соли, и через некоторое время у них стали проявляться признаки простудных заболеваний.


Далее были приглашены люди-добровольцы. В их рацион питания ежедневно входило шесть граммов соли, и через некоторое время у них тоже проявился выраженный иммунодефицит. При чем для его образования было достаточно всего двух распространенных блюд, которые можно приобрести в ресторанах быстрого питания.

Всемирная организация здравоохранения дает свои рекомендации: человек не должен употреблять более пяти граммов соли в день, иначе это грозит серьезными последствиями. Пять граммов — это примерно одна чайная ложка.

Но во многих странах мира потребление соли значительно выше, и средний показатель составляет 8-10 граммов в день. Это значит, что человечество ставит под угрозу собственную иммунную защиту. Соль — хлорид кальция, влияет на артериальное давление, повышая его, увеличивает риск сердечного приступа и даже инсульта.


И эти факты были науке известны. Теперь же ученым удалось доказать еще одно опасное проявление большого количество употребляемой соли. Это приводит к ослаблению иммунной системы, потере защитных сил организма, который в итоге становится очень уязвимым и не может защитить себя от вирусных инфекций даже простудного характера.