Рак отступит, если чаще есть грибы: природа дает ученым новые подсказки

Рак отступит, если чаще есть грибы: природа дает ученым новые подсказки

Новое исследование ученых Медицинского колледжа Пенсильвании открыло удивительную особенность грибов. Оказывается, если использовать их в рационе питания достаточно часто, то таким образом можно предотвратить раковые заболевания.

 


 

 

Свои выводы ученые сделали на основании ряда исследований, проведенных в период в 1966 по 2020 год. Они проанализировали данные более 19,5 тысяч онкологических больных и обнаружили удивительную связь между употреблением грибов и риском возникновения рака.


Грибы содержат большое количество витаминов, питательных веществ и акнтиоксидантов, которые вкупе могут защитить организм человека от онкологии. В числе таких грибов, которые следует употреблять в пищу почаще, оказались шиитаке, вешенки, майтаке. Они содержат большое количество аминокислоты эрготионеина. Люди, которые включали эти грибы в свой рацион питания ежедневно, имели низкий уровень возникновения и развития раковых болезней.

Те люди, которые употребляли ежедневно 18 граммов грибов ежедневно, имени на 45 процентов меньший риск развития онкологических болезней по сравнению с теми, кто отказывался от грибов вообще. По мнению исследователя Джибрил Ба, грибы – это мощный диетический источник эрготионеина, который, в свою очередь, признан уникальным и мощным антиоксидантом и защитником клеток. И пополнение запасов этой аминокислоты в организме способно защитить организм от окислительного стресса и тем самым снизить риск развития рака.

В дальнейшем ученые выяснили, что мощная связь этого метода есть с раком груди. И люди, которые предпочитают грибную диету, имеют более низкий уровень риска развития этого типа онкологического заболевания. В будущем, как считают ученые, результаты их исследования могут дать основу для дальнейшего изучения защитных эффектов, которые имеют грибы, и для создания более здоровых диет, предотвращающих рак.

Те итоги, которыми исследователи располагают сейчас, представляют собой важные доказательства защитного действия грибов против рака. Но нужные новые знания, чтобы определить вовлеченные механизмы и конкретные виды рака, на которые могут влиять грибы.