Растения, несущие здоровье

Растения, несущие здоровье

Ученые Великобритании пришли к выводу, что человеку следует регулярно употреблять в пищу шесть растений, которые способствуют оздоровлению организма, улучшению общего самочувствия и укреплению жизненного тонуса. Несмотря на отличные питательные свойства и вкусовые качества, эта растительная продукция не считается дорогостоящей, и позволить ее себе могут практически все без исключения.

Неувядающий амарант советуют людям, у которых имеются проблемы с кровеносной системой, сосудами. Листья растения рекомендуют больным анемией, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Амарант хорош в разных видах: его можно бланшировать, тушить, жарить в масле, подавать к мясу, рыбе, заправляя арахисовым или оливковым маслом.


Польза листьев моринги широко известна во всем мире. Они богаты белком, витаминами A, B и C, и минералами, которые рекомендованы к применению для беременных женщин и кормящих матерей, а также маленьких детей.

Злаки эфиопского тефа или «полевички» используют для приготовления муки, из которой затем пекут особенный целебный хлеб. Он способен нормализовать давление, вернуть хорошее настроение, оказывает бодрящее действие на организм. Зерна тэфа содержат две трети суточной дозы белка, необходимого человеку. В Эфиопии этот злак считается диетическим продуктом.

Просо — еще один ценнейший продукт, незаслуженно забытый. О его целебных свойствах было известно еще пять лет назад. Зерна проса не накапливают токсичных элементов. Каши, приготовленные из него, очищающие воздействуют на организм, улучшают работу кишечника. Он богат белками и витаминами, необходимыми для организма человека.


Рис с добавлением арахисового масла и сахара — это традиционная бамбара, которая содержит 63 процента углеводов, 19 процентов белков, 6,5 процентов жира. По сути, это каша, которая способна «напитать» человека на целый день.

Садовый баклажан называют кладезем полезных веществ. Он способен стабилизировать артериальное давление, его используют для лечения женского бесплодия, он считается эффективным в лечении столбняка, а также отличным успокаивающим средством. Для приготовления полезных блюд используют не только плоды, но и листья баклажана.