Loading...

Возраст оливкового масла

vozrast_oil Ученые назвали возраст оливкового масла

Археологи, проводившие раскопки в Израиле, нашли древнюю чашу, в которой сохранились остатки некой субстанции. Исследование находки показало, что в сосуде, которому как минимум порядка шести с половиной тысяч лет, находилось оливковое масло. Археологические раскопки проводились на территории энеолитического поселения, именуемого Галилеей. На территории Эйн Ципори археологи работают уже пятый год, и ежегодно удивительные находки позволяют открывать новые страницы истории человечества.

Одна из уникальных находок — глиняный сосуд, содержащий в себе оливковое масло. Это дает повод предполагать, что возраст оливкового масла соответствует тому периоду. Проще говоря, наши предки еще шесть с половиной тысяч лет назад умели его изготавливать. Раскопки на Эйн Ципори были начаты в тот момент, когда власти Израиля приняли решение проложить по древней территории современную автостраду. Археологи, получив разрешение, нашли тысячи объяснений тому, что новая дорога должна иметь абсолютно другой маршрут. Раскопки позволили обнаружить на этом месте памятник древности - поселение, расположенное на площади около 4 гектара. Обнаруженные находки подвергаются тщательному исследованию. Для этого задействовано самое современное оборудование. Анализ вещества, обнаруженного в сосуде, проводился в лаборатории Еврейского университета в Иерусалиме. Ученым не удалось установить, какие именно виды масла были использованы, но при этом отмечается сходство древних образцов с современным оливковым маслом.