Лазер всем в помощь

Очень часто в некоторых продуктах содержатся бактерии, которые вызывают опасные, а порой и очень тяжелые заболевания. Бактерии из рода сальмонелл могут находиться как просроченных продуктах, так и во вполне свежих и качественных. Чтобы вовремя распознать таящуюся опасть в еде, ученые разработали специальное устройство, позволяющее выявить «нездоровую пищу».

Разработка состоит на основе лазера, и в настоящее время она проходит клинические испытания. Ученые из Америки не хотят открывать все секреты своего изобретения, но завесу тайны все же удалось приподнять: если какой-либо пищей продукт содержит в себе опасные бактерии, с помощью специального устройства они будут ликвидированы. В зависимости от того, какая дифракционная картина будет наблюдаться, специалистам предстоит определить и тип патогена.

Благодаря наличию питательных веществ в продукте и будут продуцироваться эти картины. К слову, именно питательные вещества является переработанным продуктом бактерий. По мере их роста они используют различные питательные вещества – все зависит в данном случае от генетического состава. Различные бактерии вырабатывают разные подобные продукты. Луч используемого лазера сможет определять их молекулы, и получать особенные по своим свойствам дифракционные схемы.

читайте также

Эти схемы меняются в зависимости от роста бактерий и продукта их деятельности. Ученые определили самое удобное время для четкого определения – завершение фазы роста. В этот период исследования являются более точными, и в действие вступает лазер. Он расположен в основе специального комплекса, который состоит из инкубатора и лазерного сканера. Данные всех схем выводятся на специализированный экран.

Ученые отмечают ряд положительных моментов: в процессе работы колонии бактерий не погибают, и это позволяет изучить их дальнейшее влияние на продукт. Схемы планируется вносить в специальный каталог. Итог исследований будет заключаться в следующем: специалисты смогут выявить не только патогенные бактерии, но и смогут обнаружить другие микроорганизмы, которые присутствуют в определенном продукте.

Экология Регионов в Telegram, присоединяйтесь!