Loading...

Посуда из керамики

posud_keram Жаропрочная посуда из керамики

Посуда из глины используется еще с древних времен и до сих пор она не потеряла своей популярности и в настоящее время. Благодаря своему виду и терморегуляции посуда из керамики во все времена пользовалась популярностью, так как она может на протяжении долгого времени сохранять тепло и все полезные качества приготовленной еды. Кроме того, керамика является экологически чистым материалом, что особенно востребовано стало в последнее время.

Производится посуда из разных смесей глины с последующим обжиганием ее в печи. Также, для того чтобы придать ей большей прочности, производители в глину добавляют минеральные добавки. Обжигается керамическая посуда при температуре 1 000 градусов по Цельсию, после чего она не теряет свою форму и становится стойкой к щелочам.

Применяют посуду из керамики не только для приготовления пищи, но также и для ее хранения. Из-за того, что стенки посуды покрыты эмалью, в продукты, которые в ней хранятся, не проникают никакие посторонние вещества, которые вредны для здоровья. Например, молочные продукты могут сохраняться в посуде из керамики на протяжении почти пяти суток. В керамической посуде также можно хранить продукты в морозильной камере.

Для того чтобы иметь возможность приготовить пищу в духовом шкафу в керамической посуде, надо использовать только жаропрочную посуду. Она может выдерживать большие температуры и ее перепады.

читайте также

В посуде из керамики пища не теряет своих полезных свойств и вкуса благодаря тому, что она равномерно нагревается и на протяжении долгого времени может сохранять одинаковую температуру.

Независимо от того, какая будет посуда из керамики, жаропрочная или обычная, она не стойка к механическим повреждениям. Потому при ее эксплуатации надо быть осторожным.

Особое внимание надо уделить керамической посуде из красной глины (терракоте). Раньше эту глину не использовали в производстве посуды, так как она не любит воду. Но с появлением современных технологий ситуация немного изменилась. Посуду, изготовленную из этой глины, редко покрывают эмалью, потому ее используют только при запекании в духовых печах. Моется данная посуда в проточной воде с минимальным количеством моющего средства. После мытья ее надо хорошо вытереть и просушить. Если на поверхности посуды останется влага, то при нагревании она может потрескаться.

[message_box title="" type="success" close="no"]Качественная керамическая жаропрочная посуда – это не только вкусная пища, но также и украшение кухни.[/message_box]