Чем же так хорош цукини?

Цукини – важный представитель современной мировой агрокультуры. Завезенный из далекой Южной Америки он завоевывает все большую популярность по всему миру. Зеленый и невзрачный плод таит в себе массу интересных свойств. Цукини неприхотливы при выращивании, способны давать спелые и сочные плоды даже в неблагоприятных условиях. Если же выбирать плоды в магазинах, то важно знать следующее: маленькие плоды самые вкусные, кожица должна быть мягкой, а мякоть и цветоложе – твердыми.

Соблюдая эти несложные правила, можно всегда радовать себя и своих близких блюдами, приготовленными из этого удивительного растения. Особенно это касается лета и осени. Лето это пора, когда нужно набираться сил, собирать урожай и пополнять запасы витаминов и биоэлементов. Безусловно, каждый из нас знает о пользе зеленых овощей и фруктов и их особом месте в нашем рационе. Цукини обладают целым спектром полезных свойств, они благоприятно воздействуют на все системы нашего организма.

Пять причин, почему мы должны есть цукини:
  • В плодах растения на долю воды приходится до 90% массы, при этом сухое вещество богато различными витаминами (A, группа B, C, E), макро- и микроэлементами и мягкой клетчаткой, не раздражающей кишечник. Богатые витаминами и бедные на калории, плоды цукини идеально подходят для избавления от лишнего веса.
  • Присутствие антиоксидантов – естественная защита от преждевременного старения.
  • Цукини отлично разгружают наш организм, воздействуя на печень, кожу, суставы и другие органы. Так можно избавиться от избытка солей и шлаков в организме, что, безусловно, скажется на вашем самочувствии.
  • Так же плоды цукини выводят из организма лишнюю воду, что отлично помогает при отеках.
  • Все вышеперечисленные свойства не исчезают при длительном хранении.

oksana Чем же так хорош цукини? | Экология регионовПри регулярном употреблении в пищу этого продукта вы обретете легкость, бодрость и силы для дальнейших совершений. Блюд из цукини очень много. Этот овощ можно есть свежим, варить, жарить, тушить, в общем, делать все, что вашей душе угодно. Его можно использовать как гарнир к основному блюду, как закуску перед ним или добавлять в десерты. Собственный вкус цукини очень слабый (как у огурца), поэтому они прекрасно сочетаются со многими продуктами и специями. Блюда получаются очень нежными и легкими. Очень часто этот овощ используют для приготовления супов и пюре.

Мнение эксперта. Оксана Вологина
Вот один из рецептов приготовления супа с цукини:
Необходимо подготовить три цукини, пять помидоров, одну луковицу и три зубчика чеснока. Цукини, помидоры и луковицу вымыть снять кожицу и порезать на кубики, удалив из помидоров семена. Лук пассировать в горячем оливковом масле, затем добавить туда измельченный чеснок и остальные овощи. Тушить при постоянном помешивании. Затем залить все овощным бульоном и кипятить 15 минут. Посолить и поперчить, добавить приправы по вкусу. Легкий летний суп готов.
Вот такой он – наш друг цукини. Экспериментируйте с приготовлением блюд, вносите его в свой рацион, устройте разгрузку для своего организма. Всех вам благ и здоровья.