Полосатое наслаждение

Эту большую и уникальную ягоду любят и дети и взрослые, потому что арбуз не только вкусен, но и полезен для человека. Он выводит вредные вещества, песок из почек, богат клетчаткой и пектиновыми веществами, микроэлементами и природными углеводами. Особенно его ценят люди, которые придерживаются всевозможных диет, потому что он абсолютно не содержит калорий. Все эти преимущества сохраняются лишь в том случае, если ягода выращена в экологически чистых условиях и избежала порчи.

[dropcap type="round" color="#fff" background="#333" ]Ц[/dropcap]елые кучи этих «полосатиков» манят нас своими спелыми боками, хотя вид хранения «на земле» считается самым неправильным. Арбузы, лежащие в самом низу, сильно деформируются и трескаются, что помогает болезнетворным микроорганизмам и бактериям проникнуть в сочную и сладкую мякоть ягоды. Если такая ягода пролежала на летнем солнце всего несколько часов, то самое простое, что может с вами случиться, — это расстройство желудка. Очень часто такие стихийные рынки располагаются вдоль пыльных и грязных дорог, что может привести к тяжелому отравлению. Известно, что арбузы мгновенно впитывают всю гарь и соли тяжелых металлов, которые исходят от проезжающих рядом автомобилей. Вообще-то запрещено вести торговлю арбузами вдоль автомобильных трасс, но как показывает практика — это правило абсолютно не соблюдается. Поэтому каждый человек должен самостоятельно заботиться и беречь свое драгоценное здоровье и не покупать «сладкую ягоду» на придорожных рынках.

[icon type="fa" name="shopping-cart" size="20" color="#333" align="left"]Покупать арбузы нужно в магазинах или на специальных овощных рынках, где ягоды должны быть разложены на специальных полках с навесами от дождя. В таких торговых точках у продавца можно потребовать сертификат качества продукции и санитарную книжку. В книжке вы найдете всю необходимую информацию о продавце и разрешение на торговлю данным товаром. Сертификат поведает вам об арбузе: происхождение, количество тяжелых металлов и нитратов, минеральные удобрения и доля радиации. Каждый продавец должен иметь при себе два важных документа. Так как речь идет о вашем здоровье и о здоровье детей, то ни в коем случае не стесняйтесь требовать их у продавца. Если продавец игнорирует ваши требования по предъявлению документа или они подозрительны (ксерокопия вместо оригинала или отсутствует печать), то лучше не покупать товар в этом месте, даже если арбуз выглядит чересчур аппетитно, а его цена очень занижена.

[icon type="fa" name="leaf" size="20" color="#333" align="left"]Арбуз — это очень благодарное растение. Если за ягодой правильно ухаживать и соблюдать климатический режим, то арбуз способен давать несколько урожаев в год. Этим и пользуются нынешние бизнесмены, выращивая богатые урожаи не в естественных условиях, добавляя в процесс химические препараты (нитраты). Старайтесь не покупать арбузы поздней весной или в начале августа, потому что именно в это время они самые опасные и дорогие, а также содержат большое количество нитратов.

Эти соли не причиняют особого вреда почве и используются как удобрения, они не токсичны и безвредны, но только в небольших количествах. Если перестараться с нитратами, то они откладываются в самих плодах и попадают в пищеварительную систему человека в качестве опасных и вредных нитритов. Последствия могут быть самыми непредсказуемыми: от расстройства желудка до онкологии!

[icon type="fa" name="question-circle" size="20" color="#333" align="left"]Как визуально определить «нитратную передозировку»?

[list type="check"][list_item]Обратите внимание на цвет и внешний вид мякоти, она не должна быть красновато-фиолетовой.[/list_item]

[list_item]Волокна мякоти не должны быть желтоватого цвета.[/list_item]

[list_item]Поверхность среза «чистого» арбуза должна быть шероховатая.[/list_item][/list]

Если сомнения все-таки не дают вам покоя, то можно проверить купленный арбуз на наличие нитратов простым проверенным способом. Отрежьте небольшой кусочек и поместите в стакан с водой, а затем разотрите вилкой. Если вода помутнеет, то арбуз экологически чистый, а если цвет воды изменился на красно-розовый — арбуз перекормлен нитратами. Можно отнести ягоду в лабораторию рынка и заказать анализ. На каждый 1 килограмм ягоды количество нитратов не должно быть больше 60 мг.

[message_box title="" type="success" close="no"]Внимательно и тщательно выбирайте эту спелую и сладкую ягоду, и тогда вы не только насладитесь этим «райским вкусом», но и принесете пользу собственному организму.[/message_box]