Loading...

Свежесть продуктов определят датчики, которые игнорируют сроки годности

svejprodakt Свежесть продуктов определят датчики, которые игнорируют сроки годности

Чтобы убедиться в свежести продуктов, покупаемых к столу, чаще всего рядовые обыватели обращают свое внимание на сроки годности. Однако новые технологии избавят их от необходимости доверять не всегда верным цифрам и датам. Поскольку эти параметры предлагается заменить специальными датчиками, которые способные обнаружить порчу и уменьшить объемы пищевых отходов для крупных торговых предприятий.

Статистика гласит, что в Европе каждый третий покупатель готов выбросит продукты питания только потому что срок годности подошел к концу. Ежегодно такие объемы выбрасываемых продуктов только в Великобритании достигают 4,2 миллионов тонн. Но при этом часть таких продуктов, как заявляют ученые, еще можно употреблять в пищу.

Прототип датчика, который в будущем поможет определять свежесть еды, обошелся его создателям всего в два цента. В итоге они планируют создать отдельное приложение, оно позволит считывать определенную информацию с упаковки. Основное внимание будет уделяться тем продуктам, в составе которых есть мясо.

Датчики способны улавливать малейшие изменения в качестве мяса, рыбы, морепродуктов. Специальные коды, которые будут использованы на упаковках с товарами, решено производить из легкодоступной переработанной бумаге, которая в последствии будет еще раз отправляться на переработку. Она является экологически чистым материалом и не нанесет ущерба природе.

читайте также

Исследователи считают, что в конечном итоге такие датчики прочно войдут в обычный бытовой потребительский режим и помогут покупателям делать правильный выбор только свежих продуктов.