Голубой тунец

Голубой тунец считается сегодня самой ценой промысловой рыбой, на вылов которой введен временный запрет. Коммерческая добыча голубого тунца несколько лет назад превысила все допустимые пределы. Численность этой рыбы стала настолько невелика, что ученые и экологи забили тревогу – если и дальше человек ради собственного «желудка» будет продолжать промысловую добычу, наша планета может навсегда лишиться этой уникальной рыбы.

Голубого тунца считают самым быстроходным обитателем океана. Он способен развивать под водой скорость до 80 километров в час. При этом габариты тунца могут быть весьма внушительными – до двух метров в длину и до 150 килограммов весом. Рекорд добычи голубого тунца составил 220 килограммов.

Сейчас в ресторанах не подают свежевыловленного тунца. Кусочки замороженной рыбы стоят больших денег – до 100 долларов за несколько граммов, и используются для приготовления деликатесов в самых дорогих европейских ресторанах. Но в Средиземноморье тунец можно откушать и в заведениях не очень дорогих – здесь весьма активно процветает браконьерство. Голубого тунца ловят сетями. Многие рыбы являются еще молодняком. В некоторых населенных пунктах рыбу, выловленную таким образом, доводят до «торгового состояния» - содержат в специальных водоемах и откармливают, чтобы потом продать.

читайте также

В 2010 году во многих странах мира промышленная добыча голубого тунца была прекращена. После такого решения численность рыбы начала стабилизироваться. Ученые считают, если ужесточить законодательство в отношении браконьеров, то можно будет говорить о том, что голубой тунец не станет вымирающей особью.

Сейчас его разводят на специальных фермах, чтобы удовлетворить мировые торговые поставки. Произойдет это не ранее, чем через пять-семь лет. Чтобы вырастить одного «коммерческого» голубого тунца, ему необходимо хорошее питание. Одна особь съедает в сутки до 10 килограммов мелкой рыбы.

Одними из ярых противников запрета вылова голубого тунца являются японцы. Японцы не могут представить себе питание без тунца. Однако буквально в прошлом году известный японский ученый, профессор Мосаюки Комацу сделал заявление, призвав соотечественников поменять свои кулинарные пристрастия. Он отметил, что неограниченный вылов китов привел почти к полному истреблению этого млекопитающего. Тоже самое может получиться и с голубым тунцом.

Экология Регионов в Telegram, присоединяйтесь!